Na surowo jadalnych jest kilka gatunków grzybów, np. pieczarki, kurki i borowiki. Można jeść je bez obgotowywania, pieczenia i innej obróbki. Grzyby przed jedzeniem na surowo trzeba jednak dokładnie oczyścić. Surowe pieczarki można np. położyć na kanapce lub dodać do sałatki, a z surowych prawdziwków zrobić eleganckie carpaccio.
Ponieważ niemal codziennie bywamy na którymś z bazarów w naszej wiejskiej okolicy, to postanowiłem zdać i z tego sprawozdanie. Pierwszy punkt dotyczy kurek, które w ostatni poniedziałek pojawiły się w dużej obfitości. Grzebałem w koszykach aż mnie sprzedawczynie pogoniły. – A czego tak pan grzebie, czego szuka, złota ni ma, tylko piękne kurki. A ja nie złota szukałem tylko robaków. To po ostatniej blogowej dyskusji o robaczywych kurkach za oceanem. U nas na Kurpiach nic takiego nie ma. Prawdę mówiąc nigdy nie widziałem robaczywego grzyba tego gatunku. I babcia zawsze mi mówiła, że to jedyne nie robaczywiejące grzyby. Potwierdziły to gospodynie na rynku w Pułtusku oraz w Serocku. Bo i tu, i tu wdałem się w robaczywe dyskusje. A przy okazji kupiłem spory koszyczek tych pomarańczowych grzybów, bo są doprawdy przepyszne. W najbliższych dniach będziemy mieli bardzo zacnych gości więc kurki na przekąskę będą w sam raz. Przyrządzę je na francuski sposób czyli z czosnkiem i zieloną pietruszką, na gorącej oliwie smażone zaledwie przez kilka chwil. Kurki bowiem mają to do siebie, że zbyt długie smażenie powoduje twardnienie grzybów i żuje się gumę a nie leśny przysmak. Z tych samych (gościnnych) powodów kupiliśmy żeberka ze sporego cielęcia. Będą faszerowane i duszone. Nadzienie takie samo jak do kurczaków faszerowanych po polsku czyli z wątróbki, bułki, kopru i rodzynek. Takie żeberka to przysmak. A gdy jest ich zbyt dużo i goście nie dali rady zjeść całości, to na zimno, cienko krojone w plastry są doskonałe na śniadanie w miejsce wędlin. Drugim głównym daniem będzie baranina w śmietanie, która już leżakuje w owocowym occie obłożona marchewką, laurem, pieprzem, cebulką szalotką i naszpikowana czosnkiem. Po dwóch dobach obracania trafi do pieca, by pod koniec pieczenia skąpać się w śmietanie zmieszanej z odrobiną mąki. Tu jako jarzyna – wspaniałe, dorodne buraczki z pola sąsiadki. Na przekąskę zimną pójdą liny wyciągnięte z Narwi w poniedziałek. Pięć linów (łącznie 3 kg) przytaskałem z dumą do domu. Jednego zjadł natychmiast Kuba chwaląc smak mięsa a narzekając na nadmierną ilość ości. I to spowodowało, że pozostałe cztery sztuki ulegną zmieleniu zamienią się w liny faszerowane w galarecie. Też pyszne danie. Upał zadecydował, że będzie oczywiście chłodnik. Ale czy nasz, rodzimy, polski z burakami i śmietaną czy raczej hiszpańskie gazpacho jeszcze nie zdecydowaliśmy. Na desery ciasto drożdżowe z kruszonką, bo już prawie nikt tego nie robi. A trzeba przypominać co dobrego robiły nasze babcie. Drugi deser oczywiście owocowy. Najprawdopodobniej ostatnie w tym roku truskawki z tartym imbirem i grapą długo leżakujące w lodówce. Letnia pora powoduje, że wszyscy z przyjemnością sięgają po lodowate rose. Będzie więc Santa Digna – Torresa, Pigmentum Malbec – Georgesa Vigouroxa oraz dla „baraninowców” czerwone Bardolino Classico – Bolla. No i kto powie, że na Kurpiach źle się żyje?! Składniki: suszone kurki naturalne. Zastosowanie: specjalnie selekcjonowane kurki z czystych polskich lasów. Kryją w sobie bogactwo smaku.Szczególnie cenione za ich szlachetną barwę i niepowtarzalny smak.Zawierają przyswajalne witaminy, białka,minerały. Przyprawy Royal Brand zawierają wyłącznie naturalne składniki. #1 rinkerdinker Nowy Użytkownik 5 postów Napisano 25 czerwiec 2019 - 20:45 Witam, 2 z moich kur charczą i o ile w przypadku jednej trwa to już jakiś czas, tak drugą zauważyłem dopiero teraz. Odgłos jakby miały flegmę. Kury są młode, kupione na początku maja i będą właśnie zaczynać znosić jaja. Jedna z tych kur to zielononóżka kuropatwiana a druga dominant niebieski. Obie kury poza tym charczeniem, które zresztą nie jest jakieś bardzo głośne, ale gdy się przybliżyć to słychać jakby coś im zalegało w gardle/przełyku, nie wykazują żadnych innych objawów - nie ma biegunki, nie ma żadnego wycieku z nosa, czerwienieją coraz bardziej, są żywe (zielononóżka to już w ogóle), jedzą normalnie. Czego może być tego przyczyna? W zimie kury też charczały, szczególnie kogut, ale to z przeziębienia, po krótkim czasie im to przeszło (starsze, zeszłoroczne). W kurniku mają czysto, nie ma mowy o tym żeby wdychały coś ze ściółki/ odchodów, bo te są regularnie usuwane. Wodę do picia też dostają codziennie świeżą. Co prawda one żyją z kaczkami i kaczki wodę potrafią zabrudzić, ale jak mówię, regularnie jest podawana świeża. Z góry dziękuję za pomoc. 0 Do góry #2 DuzyGrzegorz DuzyGrzegorz Użytkownik 3466 postów Napisano 28 czerwiec 2019 - 21:44 Mykoplazmoza. Kupiłeś zakażone i bez szczepień. Pozdrawiam! 0 Do góry #3 Jaga Jaga Użytkownik 1385 postów Napisano 29 czerwiec 2019 - 00:04 A może pasożyty? Kurze robale przechodzą do gardła i one się jakby krztuszą tym. Mogą się nawet zadusić. 0 Do góry #4 Vademecum Vademecum Użytkownik 8365 postów Napisano 29 czerwiec 2019 - 00:59 dziwi mnie że ludzie mogą zwierzęta dopriwadzić do takiego stanu i sprzedać, jak słysze o takich przypadkach to jestem za kontrolą weterynaryjną każdego stada. Dużo sie mówi o dobrostanie większych hodowli a 2 Czy 5 sztuk dobrostan nie dotyczy ? Po takich przejściach organizm jest wyniszczony. Robaki nie mieszczące się w przewodzie pokarmowym które migrują do układu oddechowego, brzmi okropnie a czy ci pseudohodowcy mają o tym pojęcie ? Do zwierząt cza podchodzić jak do dziecka. Robale potrafią perforować przewód pokarmowy w takim nasileniu. W tym przypadku jednak mykoplazmoza, ale ona w dobrostanie nie powinna się pojawić, wszak dobrostan to też odizolowanie od siewców czyli dzikie ptactwo, przybłakane gołębie np. 0 Do góry #5 Jaga Jaga Użytkownik 1385 postów Napisano 29 czerwiec 2019 - 12:27 Ta mykoplazmoza mogą się zarazić ludzie? 0 Do góry #6 Vademecum Vademecum Użytkownik 8365 postów Napisano 29 czerwiec 2019 - 14:56 mogą, sam kontakt nie musi doprowadzić do zakażenia. Musi być szczeb na który jest człowiek podatny a i warunki środowiskowe, krótko mówiąc złe warunki , zaduch , chłód, wilgoć. Mowimy o mycoplazmie pneumonia, objawy to przeziębienie, a ignorowanie go może doprowadzić do zaatakowania serca, stawów i układu nerwowego. Mykoplazma jest zakwalifikowana do bakterii choć nią do końca nie jest, jednak bliżej jej bakteri niż wirusom. Dlatego nie można łączyć zwierząt jak kura preferująca środowisko suche i ciepłe z np. kaczką która lubi bajoro ,dzikie ptactwo roznosi mykoplazmy i jest na nie bardziej odporne. To wszystko jest ukryte w znaczeniu słowa dobrostan, jednak nie dotyczy on małych chodowli, Zapadalność na mykoplazmy jest największa na jesień - wilgoć, zimno, brak słońca. 0 Do góry #7 rinkerdinker rinkerdinker Nowy Użytkownik 5 postów Napisano 29 czerwiec 2019 - 17:51 Mykoplazmoza. Kupiłeś zakażone i bez szczepień. Pozdrawiam! One podobnież komplet szczepień miały, a gdy były kupione to żadnych takich objawów nie było. Dopiero teraz, w internecie czytałem że takie charczenie może być spowodowane choćby upałem i gorącem. Co do mykoplazmozy, objawów przy tej chorobie w internecie można znaleźć wiele - śmierdząca wydzielina z dzioba, opuchlizna, katar - tylko że omawiana kura nie ma żadnego z tych objawów, a "charczy" już trochę i to jest jedyna rzecz która może być oznaką tej choroby. Gdzieś wyczytałem też że takie charczenie jest objawą "pypcia". Zaglądałem im do dzioba, ale nic tam nie zaobserwowałem niepokojącego więc to odpada, nie ma tam żadnych nalotów/błonek. Jeżeli to faktycznie mykoplazmoza to jakie kroki należy przedsięwziąć, bo czytałem, że jest to trudno wyleczalne. 0 Do góry #8 Vademecum Vademecum Użytkownik 8365 postów Napisano 29 czerwiec 2019 - 17:55 idź do weterynarza, jak mykoplazmoza to antybiotyk, postawi diagnoze i przepisze leki. 0 Do góry #9 rinkerdinker rinkerdinker Nowy Użytkownik 5 postów Napisano 29 czerwiec 2019 - 19:08 Taki właśnie mam plan, tylko że nie spodziewam się niczego konkretnego po tej diagnozie, o ile jakaś w ogóle zostanie podana. W okolicy weterynarze głównie psami/kotami się zajmują, kurze to pewnie przepiszą jakiś jeden lek "na wszystko" który gdzieś tam na półce mają (o ile będą cokolwiek mieć). 0 Do góry #10 Vademecum Vademecum Użytkownik 8365 postów Napisano 29 czerwiec 2019 - 19:33 No, jest lekarzem, diagnoze postawić musi choć nie koniecznie trafną. Też nie dyskryminujmy lekarza wszak to on jest fachowcem. Jak potwierdzi się mykoplazmoza to musi dostać antybiotyk, zwróć uwage na date przydatności antybiotyku, jak kura niesie się to zwróć uwage na karencje. 0 Do góry #11 rinkerdinker rinkerdinker Nowy Użytkownik 5 postów Napisano 29 czerwiec 2019 - 21:37 No zobaczymy co powie Z karencją nie ma problemu bo one jeszcze nie zaczęły nieść, dopiero czerwienieją. 0 Do góry #12 Jaga Jaga Użytkownik 1385 postów Napisano 29 czerwiec 2019 - 22:59 Odrobacz, jak nie pomoże to się martw dopiero 0 Do góry #13 rinkerdinker rinkerdinker Nowy Użytkownik 5 postów Napisano 24 lipiec 2019 - 20:04 Witam ponownie po miesięcznej przerwie. Sytuacja wygląda następująco: owe charczenie dotyczy 4 sztuk zielononóżek kuropatwianych (mam tylko 4 szt). Oprócz charczenia można zauważyć że one do tego tak jakby kichaja, jakby starały się odchrząknąć to co zalega im tam w gardle. Leczenie podjęte było następujące: dostały antybiotyk Enrofloxan10% przez 7 dni do dzioba oraz były odrobaczone Levamol10% - 3 dni podany również prosto do dzioba. Objawy nie ustały, nadal jest to samo. W ich zachowaniu żadnych niepokojących zmian poza tym *kichaniem* nie ma bo jedzą normalnie, są żywe, ruchliwe. Nie wiem czy one później dojrzewają ale jako jedyne nie zaczęły jeszcze nosić jajek choć wszystkie są już czerwone, grzebienie im nie bledną. Ta co charczy/kicha już od dłuższego czasu waży więc nie jest wychudzona według mnie, szczególnie patrząc na jej wielkość. Nie wiem już jak z nimi postąpić, przecież raczej te objawy nie powinny mieć miejsca gdyby były zdrowe - chyba że zielononozki tak mają, a jak czytałem to są podobno bardzo odporne kury... 0 Do góry #14 wrona321 Napisano 18 sierpień 2019 - 18:40 One podobnież komplet szczepień miały, a gdy były kupione to żadnych takich objawów nie było. Dopiero teraz, w internecie czytałem że takie charczenie może być spowodowane choćby upałem i gorącem. Co do mykoplazmozy, objawów przy tej chorobie w internecie można znaleźć wiele - śmierdząca wydzielina z dzioba, opuchlizna, katar - tylko że omawiana kura nie ma żadnego z tych objawów, a "charczy" już trochę i to jest jedyna rzecz która może być oznaką tej choroby. Gdzieś wyczytałem też że takie charczenie jest objawą "pypcia". Zaglądałem im do dzioba, ale nic tam nie zaobserwowałem niepokojącego więc to odpada, nie ma tam żadnych nalotów/błonek. Jeżeli to faktycznie mykoplazmoza to jakie kroki należy przedsięwziąć, bo czytałem, że jest to trudno wyleczalne. moje kury 5 sztuk na nią padło i potwierdzam ze tworzy sie im wydzielina ktora śmierdzi kury pomimo leczenia i zauwazenia objawów wczesnie nie przerzyły a czy jest to taki bulgot? i kichanie? 0 Do góry #15 Kapeeee Kapeeee Nowy Użytkownik 2 postów Napisano 19 sierpień 2019 - 21:12 Witajcie, jestem nieszczesliwym posiadaczem około 80 szt kur. Kupione w lutym 2019r z fermy ? Niewiadomego pochodzenia. Brak certygikatu który mial byc dosłany emailem ale nie dotarł. Kury mirsiac po zakupie charczały i kichały. To trwa do dzisiaj. Wielokrotne zostały podejmowane próby ppdawania antybiotykow do dzioba i do wody. Efektów brak. Kury byly juz w kiepskim stanie tzn puchły głowy po antybiotykach troche sie uspokoiło ale straty były okolo 20 szt padło. Antybiotyki uzywane do tej pory doxy doxycyklina proszek i tabletki oraz ostatnio enrofloksycyna podawana do wody. Kury nadal kichaja maja wyplyw z nosa. Co robić ? 0 Do góry #16 Vademecum Vademecum Użytkownik 8365 postów Napisano 19 sierpień 2019 - 21:41 zlikwidować, odkażać wielokrotnie, sprzątać. Wprowadzić nowe z dokumentem. 0 Do góry #17 Kapeeee Kapeeee Nowy Użytkownik 2 postów Napisano 20 sierpień 2019 - 16:23 W jaki sposób zlikwidowac ? 0 Do góry #18 Vademecum Vademecum Użytkownik 8365 postów Napisano 20 sierpień 2019 - 17:19 spytaj weterynarza. 0 Do góry PRZEPISY GRZYBY KURKI: najświeższe informacje, zdjęcia, video o PRZEPISY GRZYBY KURKI; Zupa kurkowa, sos z kurek, a może risotto? Zdradzamy cztery najlepsze przepisy na dania z kurkami Przepisy z kategorii kurki suszone. Wybierz odpowiedni dla siebie przepis z wyselekcjonowanej bazy portalu przepisy.pl i ciesz się smakiem doskonałych potraw.
KURKI SUSZONE NA SŁOŃCU Kurki zawierają Hitinmannozę. Hitinmannoza to substancja, która „zabija” wszystkie występujące w organizmie robaki ludzkie,
Kup teraz na Allegro.pl za 39,99 zł - Kurki suszone w całości grzyby pieprznik jadalny 50 g EKO BIO Leśna Muszka (14318931862). Allegro.pl - Radość zakupów i bezpieczeństwo dzięki Allegro Protect! Kurka suszona krojona- pieprznik grzyby suszone Zbiór 2023r. Do podstawowych właściwości leczniczych kurek należą: działanie przeciwpasożytnicze - kurki na robaki sprawdzają się doskonale, działanie przeciwzapalne i przeciwbakteryjne, wpływają na szybsze gojenie się ran, poprawiają obraz krwi, mają dużo żelaza i miedzi,
Jak oczyścić kurki – 3 sposoby na pozbycie się zanieczyszczeń. Kurki należą do jednych z najmniejszych grzybów. Jest to gatunek, który pod kapeluszem skrywa mnóstwo drobnych blaszek. Są 3 sposoby na ich oczyszczanie. Czyszczenie grzybów kurek w wodzie z solą. Pierwszy z nich polega na zasypaniu kurek solą, a następnie zalaniu
Wreszcie posiekane kurki można nie tylko suszyć i umieszczać w wodzie przed użyciem, ale także mielić na proszek na zupy i przyprawy. Niezbędne przybory do suszenia kurki. Suszenie kurków wymaga trochę cierpliwości, ale w zasadzie nie jest to czary. Należy jednak zwrócić uwagę na niektóre punkty i zapewnić odpowiednie materiały. IOoj.
  • 93njd4b8it.pages.dev/26
  • 93njd4b8it.pages.dev/93
  • 93njd4b8it.pages.dev/60
  • 93njd4b8it.pages.dev/17
  • 93njd4b8it.pages.dev/96
  • 93njd4b8it.pages.dev/5
  • 93njd4b8it.pages.dev/21
  • 93njd4b8it.pages.dev/72

    • suszone kurki na robaki forum